Marktbeeld aubergine, aardbei 2011 en jaaroverzicht groenten & fruit 2010 – week 19

Eetgewoonten Aubergine
Via de groente- en fruitmonitor brengt het Productschap Tuinbouw de eetgewoonten van de Nederlanders in kaart. Hieruit blijkt dat aubergine een veelzijdige groente is, die zowel gewokt, gegrild, gekookt, gebakken als in de oven bereid wordt. Bij de vlees- of vissoorten die met aubergine gecombineerd worden, wordt de top drie gevormd door kipfilet, gehakt en zalm

Meer informatie is te vinden op in Marktbeeld Aubergine nummer 4

Export Aardbei
In de eerste drie maanden van het jaar is de uitvoer van Nederlandse aardbeien nog erg bescheiden. Dit jaar was Rusland de belangrijkste exportbestemming in het eerste kwartaal, vorig jaar was het België. Duitsland is in deze periode de derde bestemming

Meer informatie is te vinden op in Marktbeeld Aardbei nummer 2

Consumptie binnenland
Een Nederlands huishouden kocht in 2010 ruim 72 kilo verse groenten en bijna 88 kilo vers fruit. Zowel de aankoop van groente als van fruit was iets lager dan in 2009. De supermarktomzet van verse groenten en fruit bedroeg in 2010 bijna € 3 miljard. Ten opzichte van 2009 steeg de omzet met 7 procent.

Meer informatie is te vinden op in Marktbeeld Groenten & Fruit jaaroverzicht 2010.

Wilt u de marktbeelden standaard per e-mail ontvangen stuur dan een e-mail naar r.schutter@tuinbouw.nl

De Marktbeelden zijn ook in te zien op onze website.